Уважаемые аквариумисты)

Скоро Новый год и это не может не радовать) Предлагаю делиться коронными рецептами блюд и напитков, которые мы будем готовить в канун Нового Года, чтобы таким образом создать праздничное настроение и приблизить ощущение праздника)))

Сообщение от Кристаллик

Дим рецепт вообще-то для всех написан, а не конкретно для тебя......
Мне вот можно и обязательбно попробую сделать в ближайщее время!

Это я так... из зависти.

Недавно я вспомнила один прикольный рецепт яблочного пирога. На самом деле, это один из самых необычных эпл пай, которые я когда-либо видела, готовила и пробовала. Изначально рецепт был на английском в американской поваренной книге, я его прочитала, подумала "ВАУ!" и забыла.... А потом мне о нем рассказала одна моя студентка...
Так вот, рецепт:

Нужно:

1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сахара
на кончике ножа соли
1-1,5 ч.л. разрыхлителя для теста (пекарского порошка)

1 килограмм кислых (или сладких - неважно) яблок
примерно 200 г сливочного масла (нельзя заменять на маргарин!)

Для того, чтобы его приготовить нужно смешать все сухие ингридиенты (ну все, кроме яблок и масла) в отдельной посуде. В другой посуде натереть на крупной терке яблоки ( это самая нудная часть работы, но все довольно быстро получается).

Теперь берем форму с высокими бортиками (у меня прямоугольная примерно 25 см на 40 см), намазываем ее щедро сливочным масло, потом на дно посыпаем смесь (мука+манка+сахар+разрыхлитель), тоненько, примерно 5 мм, потом выкладываем часть тертых яблок, тоже тонким слоем, дальше сухая смесь, потом опять яблоки и так пока не закончатся продукты:) обязательное условие - последний (верхний) слой должен быть сухим. ПОсле этого режем 200 г масла тонкими пластинками и равномерно укладываем по всей поверхности пирога.

И все. Отправляем в духовку на час или час двадцать. Духовку можно не разогревать предварительно, температура - 180-200С.

В сухую смесь можно добавить ваниль, а в яблоки корицу - тут уж как кто любит.

Да, и еще разрезать и кушать его нужно когда он более или менее остынет.